علاقة التغذية بالحالة الذهنية والنفسية‬ في"يحكى أن"

قالت دكتورة رزان شويحات إخصائي تغذية إن هناك بعض فيتامينات مسئولة عن التركيز وصحة الدماغ مثل "الأوميجا 3"

قالت دكتورة رزان شويحات إخصائي تغذية إن هناك بعض فيتامينات مسئولة عن التركيز وصحة الدماغ مثل "الأوميجا 3"، حيث إن ٦٠٪؜ من الدماغ دهون لذلك نجد أهمية “الأوميجا 3” في تغذية الدماغ بخاصة عند الأطفال من عمر سنة إلى ٥ سنوات لتساعدهم على الإدراك والتركيز واكتساب المهارات، ومن مصادرها الطبيعية الأسماك البحرية خاصة السلمون والتونة والمكسرات بأنواعها وخاصة الجوز، وأيضًا بذور الشيا وبذور الكتان .

وأضافت لبرنامج ( يحكى أن ) أن اتباع حمية معينة أثناء الامتحانات خالية من النشويات أو الدهون يؤثر على التركيز ، ولذلك يجب تعديل النظام الغذائي بناء على الظروف التي يكون فيها الشخص، لافتة النظر إلى عدم وجود نظام غدائي ناجح يحرم الجسم من عنصر غذائي، مؤكدة أهمية أن تكون النشويات غير مصنعة مثل حبوب القمح الكاملة.

ونصحت بالتركيز على المواد المضادة للأكسدة حيث تدعم الدماغ وتقلل من الالتهابات، مثل التوت البري والفراولة، وأيضًا المعادن مثل الزنك والماغنسيوم والحديد والنحاس ومن مصادرها بذور القرع .

وذكرت أن التوتر يؤثر على فاعلية الجسم كله، حيث يزيد من إفراز هرمون الكورتيزول مما يؤثر على عمليات الهضم والدماغ بشكل عام، مشيرة إلى أن هناك بعض أنواع الأغذية تقلل من التوتر منها الكركم، والشوكولاتة السوداء، كما حذرت الطلبة من تناول المنبهات مثل الشاي والقهوة خلال فترة الامتحانات لأنها تزيد من القلق والتوتر .

وأشارت إلى ضرورة تجنب أخذ وصفات برامج الحمية وإنقاص الوزن والمعلومات الغذائية من الإنترنت ومواقع التواصل الاجتماعي، ناصحة باللجوء إلى المواقع الموثقة المبنية على أسس علمية.

يذاع برنامج ( يحكى أن ) على شاشة قناة مصر الأولى في تمام الساعة الرابعة عصرًا.